長沢 池早子

定価: ¥ 1,260
販売価格: ¥ 1,260
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発売日: 2004-09
発売元: 成美堂出版
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はじめてのマクロビオティック―おいしい玄米菜食レシピは今まで自分ではそれなりに漠然とイメージしていた事がよくわかる本です。いろいろなものがどんどん変わっていっています。このはじめてのマクロビオティック―おいしい玄米菜食レシピの本の分野でも同じことです。
今のように世の中の進み方が早いときに「知らなかった」ではさみしいですね。はじめてのマクロビオティック―おいしい玄米菜食レシピを読んで、新しい今のことを知ればいろいろなことに次の道が見えるかもしれません。
はじめてのマクロビオティック―おいしい玄米菜食レシピは自分の思っていることを確かめられますし、それより知らなかったことを知ることで対応も考えられるオススメの本です。
はじめてのマクロビオティック―おいしい玄米菜食レシピは情報をいろいろ知りたい方にオススメの1冊です。私ははじめてのマクロビオティック―おいしい玄米菜食レシピの本でいろいろなことを知りました。
自分では知っているつもりでも知らないことは多いですね。今の世の中いろいろなことが早く進んでいくのでちょっとオサボリしていると知らないことがいっぱいになってきます。はじめてのマクロビオティック―おいしい玄米菜食レシピでちょっと知ってみませんか?
知らないでいると知っていたら!と思うときもしばしば。だから本を読んでいるのですが。インターネットよりいろいろな情報が読みやすくわかりやすくまとめられている本は良いですよ。
はじめてのマクロビオティック―おいしい玄米菜食レシピはオススメです!
看板に偽りあり…?
確かに、マクロビがどういうものなのかが分かりやすく書かれていますし、ひとつひとつのレシピも難しいわけではありません。…が、「かんたんでシンプル」と文中で謳っているわりには、そろえにくい材料があったり、似たようなメニューばかりだったり…(甜菜糖とか苦し紛れ感がします)マクロビのレシピで人気の某女性のレシピブックと一緒に買ってしまったので、なんだかつまらない印象を持ってしまいました。専業主婦で、なおかつ和食好きな人でないと続かない気がします。
マクロビの本というタイトルをつけていいのか疑問
シンプルだし、食材や調味料の写真も載っておりわかりやすい。
しかし、よく読んでいくと、マクロビオティックでは基本ともいえる電子レンジの使用について、この本では『冷凍したご飯は電子レンジを』とわざわざ書いて使用をすすめていたりして居る点があり、著者は独学なのではないかと疑った。
実際に協会のオススメ本などではない。
味醂や甜菜糖を使う頻度も多い。
おいしそうなレシピ満載
パスタもあり、グラタンもあり、うどんもあり、マーボー豆腐もあり、一見マクロビオティックとは思えないようなおいしそうなレシピ満載で、初心者にはとっつきやすいです。聞き慣れない材料は少ないし、ちゃんと説明もされてて分かりやすいです。
ただ気になったのは、てんさい糖(みりんも)を使うレシピが多いこと。素材の味よりまだまだ調味料に味を頼っている感じを受けます。だから初心者にはとっつきやすいのかもしれませんが。。。
豆腐、豆乳、高野豆腐、油揚げ、納豆など大豆製品のレシピが多い印象です。ドレッシングにまで豆腐が!豆製品を積極的に摂りたい方には満足のレシピ集かと思います。
