マクロビオティックde自然食！関連読本

好きなものは好きでいいじゃないか！といきなり結論出してしまうのですが‥
久司道夫のマクロビオティック 四季のレシピって読みました？結構すごいでしょ。いや凄いって言い方がいいのか悪いのか、わかりませんが、久司道夫のマクロビオティック 四季のレシピの評価って私の場合どうも、こうなんていうか言葉にならんのです。

なので、冒頭のような結論を先に吐いちゃうのです。

久司道夫のマクロビオティック 四季のレシピって好き嫌いで論じていいのかどうかわかりませんが、まあ個人的意見ですから許してやってくだされ。

でも、私は面白いと思うけどなあ。

ごく私的な意見かもしれないけれど、ちょっとしたところに「お！」と思うような発見があったり、

「へえ」と思うような一文があったり、著者の久司 道夫の力量が、そこここに現れています。

久司道夫のマクロビオティック 四季のレシピはそんな部分もあったかと思うと、全体的に一本の筋もしっかり通っています。

そういう意味では、久司道夫のマクロビオティック 四季のレシピはとてもバランスの取れた本なのじゃないかと思います。

だから、いい意味で失敗が無い本だと思ったりもします。こいつはオススメですよ。

毎日の料理には不向き..かな
このレシピは結構手の込んでいるものが多く、ハレの日のお料理だと思います。（おもてなしなど）
メニューは見開きごとに朝、昼、夕　のローテーションで書かれていて、
マクロビオティックは毎食こんなに手の込んだ料理をしなければならないの？！
という誤解が生まれそうです...。大げさかもしれませんが。
料理は毎日するものですから、もっと簡単に作れるものでいいと思います。
簡単な料理のほうが、素材の形や味を損ないにくいですし。
レシピそのものは素晴らしいと思います。

ちょっとレベルが高い・・・
きれいで、作ってみたい！と思うレシピばかりなのですが、新米主婦にはレベルが高いです。
（特に、よくある材料ばかりではないので・・・）
ただ、もっと料理が上達したらぜひ作ってみたいと思います。
とにかく写真がきれいで、上手にできたらお客様に出したいようなメニューが多いです。

いっぱい載ってる
旬のものを使えるように四季に分けてあるところが良い。
普通のスーパーや生協などでも手に入りにくい材料が多かった
ので（田舎の方では特に・・・）材料の入手先が書いてあるともっと良かった。マーケットプレイスで購入したが、傷も目立たず帯もあったのでまあまあかな。マクロビオティック初心者の方はこの本の前に「久司
道夫のマクロビオティック入門編」を読んでおくことをおすすめする。
なぜ肉や卵を食べない方が体にいいのか疑問が解ける。