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アク気と塩気のバランスは5対1が一番良いとされています。
このバランスが崩れて6対1担ってしまうと体力が落ちてしまい、行動力がなくなります。
この逆の4対1になってしまうと思考力が落ちたり、慌てやすくなったりするのです。
陽性である人が陰性の食事を好むのは当然であります。
ですが、陰性といわれる食べ物はアク気がとても強いです。
ですので、バランスよく摂取するということがとても大切なのです。
例えが、アク気が強いとされるにんじんやごぼう・ナスといったものは焼いたり煮たりすることでアク気を減らすことができるのです。
生食料理というものはアク抜きというものをせずに油や塩や火などを使うことで味をおいしいものに変えてしまうのです。
この水やアクは陰性とされ火や塩は陽性とされます。
ですので、この４つの陰陽を上手に調理することで上手にバランスが取れます。
そして健康管理も大変重要なポイントとなるのです。

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