マクロビオティックde自然食！

前回紹介しましたが、玄米は白米に比べて消化などに時間がかかります。
ですので、玄米は消化を助けるためによく噛むということが大事なのです。
ですが、どうしても玄米が食べれない・苦手という人もいますよね。
そんな場合は白米に胡麻をすってふりかけて食べるとミネラルが補えて良いでしょう。
さらに、玄米に比べてフィチンを含む量は少なくなりますが栄養価が高い発芽玄米から食べ始めると良いと思います。
そして、発芽玄米に慣れてきたら少しずつ玄米に移していくといいでしょう。
野菜・果物・穀物などに付着している農薬は、少量であっても毎日の食生活で取り続ければ有害となります。
ですので、玄米に限らずに野菜は無農薬有機野菜（身近で収穫されたものなら誰がどこで作ったかわかりますね）を食べるようにし、体の中から健康を維持するように努めるといいでしょう。

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